Schwäbischer Ofenschlupfer

leckerer Auflauf

Monat: November

Arbeitszeit ca.

Koch-/Backzeit ca.

Portionen:

Zutaten

2 kleine Eier
250 g Sahne
1 Prise Salz
2 EL Honig
1 Vanillezucker
2 Äpfel
500 g Quark
650 g Hefezopf mit Rosinen oder Japaner altbacken

Zubereitung

Eier mit Sahne verquirlen. Salz, Honig und Vanillezucker untermischen.

Äpfel mit einer Reibe grob raspeln.

Äpfel und Quark unter die Eimischung heben.

Den Hefezopf in fingerdicke Scheiben schneiden. Zopf und Quarkmischung abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Im Backofen bei 190˚C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene 30 min backen.

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Unser Rezept des Monats!

Monat: August

Brotsalat

knackiger Salat mit knusprig aromatischen Brotstücken

Backofen auf 200˚C vorheizen (Ober-/Unterhitze). Das Brot in 1cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und beide Seiten mit Olivenöl einpinseln. Im heißen Ofen 5-8 min goldbraun rösten.

Unser Rezept des Monats!

Monat: Juli

Mediterraner Brotaufstrich

würzig und pikant zum Vesper

200 g Schafskäse, 1 kleine Chilischote, 5-6 getrocknete Tomaten, 5 schwarze entsteinte Oliven, 1 EL Tomatenmark, 3-4 Blätter Balilikum, 1 Knoblauchzehe, Olivenöl, Salz, Pfeffer…

Schwäbischer Ofenschlupfer

leckerer Auflauf

Monat: November

Arbeitszeit ca.

Koch-/Backzeit ca.

Portionen:

Zutaten

Zubereitung

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