Unserer kerniges Urkornbrot enthält bis auf Mais und Reis fünf der insgesamt sieben Getreidarten. Mit Dinkel und Waldstaudenroggen gehören alle zu den sogenannten Urkörnern, die seit dem Mittelalter geschätzt werden. In Anlehnung an die Geschichte von Waiblingen haben wir dieses Brot „Waibelinger“ genannt. Die alten Sorten zeichnen sich durch eine höhere Nährstoffdichte und vollen Geschmack aus. Leinsaat und Sonnenblumenkerne runden den kernigen und sättigenden Charakter dieses Brotes ab.